Percorrer por assunto Microbiological
Mostrar resultados 1-1 de 1.
| Data | Título | Autor(es) | Tipo | Acesso |
|---|---|---|---|---|
| Nov-2017 | Shelf-life evaluation of condensed milk-based ready-to-eat desserts: physicochemical, texture and sensory characteristics | Barros, Diana; Santos, Joana; Pinheiro, Rita | article | openAccess |