Percorrer por autor Rocha, Ramon da Silva
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| Data | Título | Autor(es) | Tipo | Acesso |
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| 2025 | Kombucha: An old tradition into a new concept of beneficial, health promoting beverage | Andrade, Dhuelly Kelly Almeida; Wang, Boying; Lima, Emília Maria França; Shebeko, Sergei Konstantinovich; Ermakov, Alexey Mikhailovich; Khramova, Valentina Nikolaevna; Ivanova, Iskra Vitanova; Rocha, Ramon da Silva; Vaz-Velho, Manuela; Mutukumira, Anthony Nhamo; Todorov, Svetoslav Dimitrov | review | openAccess |
| 2024 | The role of lactic acid bacteria in meat products, not just as starter cultures | Carneiro, Kayque Ordonho; Campos, Gabriela Zampieri; Scafuro Lima, João Marcos; Rocha, Ramon da Silva; Vaz-Velho, Manuela; Todorov, Svetoslav Dimitrov | review | openAccess |