Percorrer por assunto Hidratados de carbono
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| Data | Título | Autor(es) | Tipo | Acesso |
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| 28-Jul-2021 | Desenvolvimento e valorização de vegetais desidratados, a partir de excedentes da indústria, com diferentes métodos de secagem : comparação entre o processo de secagem e o processo de liofilização de vegetais | Costa, Sara Patrícia Pereira da | masterThesis | openAccess |