DSpace Community:http://hdl.handle.net/20.500.11960/23482024-03-27T23:53:29Z2024-03-27T23:53:29ZInfluência das caraterísticas dos cascos na saúde e bem-estar do cavalo de desportoFranca, Maria Inês dahttp://hdl.handle.net/20.500.11960/39362024-02-20T14:20:32Z2024-01-24T00:00:00ZTitle: Influência das caraterísticas dos cascos na saúde e bem-estar do cavalo de desporto
Authors: Franca, Maria Inês da
Abstract: Têm sido verificadas associações de conformações de cascos com maior risco de lesões. Tanto o corte e aprumo do casco quanto o ferrador que executa o trabalho têm efeitos importantes na forma da cápsula do casco. O bem-estar envolve diversos âmbitos, sendo definido como um estado de saúde mental e física global, com o animal em harmonia com seu ambiente. Claudicações são manifestações de dor, que criam anomalias biomecânicas. Podem ser originadas por inúmeras patologias ou ser simplesmente assimetrias causadas por desigualdades biológicas, não estando estas associadas a dor.
O trabalho desenvolvido investigou se existe alguma relação entre as características dos cascos e as claudicações, interligadas com a saúde e bem-estar dos equinos. Avaliaram-se 73 cavalos de desporto, nos seus 4 membros, através da medição da circunferência da coroa do casco (CCC), com recurso a fita métrica convencional e o ângulo do casco (AC) com dispositivo de telemóvel, com o cavalo em estação numa superfície plana e lisa. A claudicação foi avaliada como existente ou não sempre pelo mesmo operador. Para a análise estatística recorreu-se: ao programa SPSS (versão 22) e para a comparação de médias aplicou-se o teste Tukey; e ao uso da rotina de GENLIN do software da IBM Corp.® SPSS® Statistics, Armonk, NY, EUA. Versão 29.0.0.0 (241), para modelar variáveis dependentes, comparando assim diversos efeitos simultaneamente.
Da análise dos 292 cascos resultou uma CCC média de 38,3±2,5 cm e um AC médio de 38,6±4,6°, para animais com idade média de 12,9±5,7 anos. Constatou-se que 38,4% dos cavalos claudicavam, sendo destes 26,0% do grupo de cavalos de outras origens, 20,6% praticavam aulas de equitação e 20,6% eram tratados pelo ferrador 1.
Observaram-se efeitos significativos (p<0,05) da idade, da origem, da disciplina e do ferrador na CCC, no AC e na frequência de claudicação. Foi possível ainda aferir que a combinação de valores mais elevados de CCC com mínimos de AC nos mesmos animais e vice-versa são fatores predisponentes para maior incidência de claudicação nos cavalos. Estas medições dos cascos podem ser utilizadas como indicadores de saúde e bem-estar de cavalos de desporto.; Associations of hoof conformations with increased risk of injuries have been verified. Both the cutting and trimming of the hoof and the farrier performing the work have important effects on the shape of the hoof capsule. Welfare involves several areas, being defined as a state of global mental and physical health, with the animal in harmony with its environment. Lameness is a manifestation of pain that creates biomechanical anomalies. It can be caused by numerous pathologies, or simply be asymmetries caused by biological asymmetries, which are not associated with pain.
The work carried out aimed to investigate if there is any relationship between the characteristics of the hooves and lameness, which is linked to the health and welfare of horses. The evaluation was carried in 73 horses, in their 4 limbs, measuring the hoof crown circumference (CCC) using a conventional measuring tape and the hoof angle (AC) using a mobile phone device, with the horse standing on a flat and even surface. Lameness was assessed as existing or not, always by the same operator. For statistical analysis, the following were used: SPSS program (version 22) using the Tukey test to compare means; and the use of the GENLIN routine of the IBM Corp.® SPSS® Statistics software, Armonk, NY, USA. Version 29.0.0.0 (241), was used to model dependent variables, thus comparing several effects simultaneously.
The analysis of the 292 hooves resulted in a mean CCC of 38.3±2.5 cm and a mean AC of 38.6±4.6°, for animals with an average age of 12.9±5.7 years. It was found that 38.4% of the horses were lame, of which 26.0% were of other origins, 20.6% practised riding lessons and 20.6% were treated by farrier 1.
Significant effects (p<0.05) of age, origin, discipline and farrier were observed on CCC, AC and lameness frequency. It was also possible to verify that the combination of higher CCC values with minimum AC values in the same animals, and vice versa, were predisposing factors for a greater frequency of lameness in horses. These hoof measurements can be used as indicators of health and welfare in sport horses.
Description: Dissertação de Mestrado em Zootecnia apresentada na Escola Superior Agrária de Ponte de Lima2024-01-24T00:00:00ZCaracterização do potencial de sequestro de carbono em diferentes tipos de solos da Região do Alto Minho: um caso de estudo no Concelho de Ponte de LimaRodrigues, Cristina Isabel Diashttp://hdl.handle.net/20.500.11960/39352024-02-20T14:12:31Z2024-01-04T00:00:00ZTitle: Caracterização do potencial de sequestro de carbono em diferentes tipos de solos da Região do Alto Minho: um caso de estudo no Concelho de Ponte de Lima
Authors: Rodrigues, Cristina Isabel Dias
Abstract: O balanço de carbono e a análise da distribuição de carbono orgânico constituem uma
ferramenta essencial para avaliar a magnitude dos reservatórios de carbono e modelar os
efeitos de diferentes fatores que influenciam o sequestro de carbono no solo. A presente
dissertação reconhece as funções que o solo desempenha, enquanto maior reservatório de
carbono terrestre, destacando a sua importância para mitigar as alterações climáticas e
determinar o teor médio de carbono orgânico existente em diferentes profundidades e
unidades de solo.
A análise do estado da arte partiu do estudo bibliométrico focando a importância do solo no
sequestro de carbono para mitigação das alterações climáticas e nos fatores que afetam a
quantidade de carbono orgânico no solo. Ponte de Lima apresenta as unidades de solos
Antrossolos, Cambissolos, Fluvissolos, Leptossolos e Regossolos. Os dados utilizados para
determinação dos valores médios do teor gravimétrico e teor de carbono orgânico no solo
foram obtidos a partir do banco mundial de dados de solos.
Os resultados obtidos permitem constatar que à medida que a profundidade aumenta, tanto
o teor gravimétrico como o teor médio de carbono orgânico diminuem. Por outro lado,
algumas unidades de solo apresentam um aumento do teor médio em maiores profundidades,
contrariando a tendência geral. Na área de estudo, mais de 40% do carbono orgânico está
concentrado nos Regossolos, seguido dos Antrossolos e Leptossolos. Os Cambissolos e
Fluvissolos apresentam uma menor representatividade no território.
Os resultados obtidos contribuem para avaliar o potencial de sequestro de carbono,
promovendo o desenvolvimento de inventários de carbono e analisando a distribuição do
carbono orgânico através de estimativas, como uma ferramenta para analisar e modelar os
efeitos dos diferentes fatores.; Carbon balance and organic carbon distribution analysis are essential tools for assessing the
magnitude of carbon reservoirs and modeling the effects of various factors influencing
carbon sequestration in soil. This master's dissertation acknowledges the role of soil as the
largest terrestrial carbon reservoir, emphasizing its significance in mitigating climate
change, and determines the average content of organic carbon at different depths and in
different soil units.
The state-of-the-art analysis began with a bibliometric study focusing on the importance of
soil in carbon sequestration for climate change mitigation and the factors affecting the
quantity of organic carbon in the soil. Ponte de Lima features soil units such as Anthrosols,
Cambisols, Fluvisols, Leptosols, and Regosols. The data used to determine the average
values of gravimetric content and organic carbon content in the soil were obtained from the
World Soil Database.
The obtained results demonstrate that both the gravimetric content and the average organic
carbon content decrease with increasing depth. Conversely, some soil units exhibit an
increase in average content at greater depths, contrary to the general trend. In the study area,
over 40% of the organic carbon is concentrated in Regosols, followed by Anthrosols and
Leptosols. Cambisols and Fluvisols have a lower representation in the territory.
The findings contribute to assessing the potential for carbon sequestration, promoting the
development of carbon inventories, and analyzing the distribution of organic carbon through
estimates, serving as a tool for analyzing and modeling the effects of various factors.
Description: Dissertação de mestrado em Engenharia do Território e do Ambiente, apresentada na Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Viana do Castelo2024-01-04T00:00:00ZLufada de ar fresco – Quinta Pedagógica desenho de projeto de produção biológica de lufa e plantas aromáticas e de agricultura socialSousa, Ana Cláudia de Castro ehttp://hdl.handle.net/20.500.11960/39342024-02-19T16:16:49Z2024-01-18T00:00:00ZTitle: Lufada de ar fresco – Quinta Pedagógica desenho de projeto de produção biológica de lufa e plantas aromáticas e de agricultura social
Authors: Sousa, Ana Cláudia de Castro e
Abstract: O presente trabalho consiste no desenho do projeto ‘Lufada de Ar Fresco - Quinta Pedagógica’, de produção de plantas aromáticas e medicinais (PAM) e lufa e de agricultura social (AS). A escolha das culturas para a componente produtiva deveu-se ao aumento da procura de PAM em modo de produção biológico a nível nacional e mundial e à multiplicidade de utilizações da lufa. A dimensão social, que se traduz na criação de um programa de horticultura social e terapêutica intergeracional, pretendeu dar resposta a três problemas sociais que os países ocidentais têm vivenciado: o afastamento das crianças da natureza, o aumento da população idosa e a crescente distância entre estas duas gerações.
Através de revisão bibliográfica e da realização de visitas e estágios em Itália e Portugal, caracterizou-se os diversos setores em estudo. Uma vez que ainda não existe um espaço físico para o desenvolvimento deste projeto, traçaram-se as condições ideais para a sua concretização. Delineou-se um plano de marketing e realizou-se uma análise técnica e económico-financeira da instalação do Projeto, através da ferramenta de avaliação de projetos da Agência para a Competitividade e Inovação (IAPMEI).
O projeto técnico foi desenvolvido numa área total de 3 ha, sendo 2 deles destinados à componente produtiva. Para o projeto de AS, incluíram-se as seguintes áreas com objetivos específicos: jardim terapêutico, horta pedagógica e sala multiusos. Prevê-se ainda a possibilidade de aluguer do espaço a parceiros externos, como forma de rentabilização do mesmo.
A figura jurídica assumida para a atividade foi a de sociedade unipessoal por quotas, com um investimento inicial proveniente de capitais próprios e capitais alheios e a afetação de quatro pessoas nos quadros da empresa. A análise económica e financeira permitiu concluir que o projeto apresenta rentabilidade empresarial e viabilidade financeira de 18%. de Taxa Interna de Retorno.; The present work consists of a project design of ‘Lufada de Ar Fresco - Quinta Pedagógica’, for the production of aromatic and medicinal plants (AMP) and loofah and social agriculture (SA). The choice of the crops was based on the increasing demand for organic AMP at the national and global levels, and the multiple uses of loofah. The social dimension, which consists of the creation of an intergenerational social and therapeutic horticulture program, aimed to address three social issues that Western countries have experienced: children's deficit from nature, the increase of the elderly population and the growing distance between these two generations.
Through the literature review and visits and internships in Italy and Portugal, the various sectors under study were characterized. Since there is still no specific site for the development of this project, ideal conditions were outlined for its implementation. A marketing plan was outlined and a technical and economic-financial analysis of the project was carried out, through the project evaluation tool from the Agência para a Competitividade e Inovação (IAPMEI).
The technical project was developed on a total area of 3 ha, with 2 of them for the production component. For the SA project, the following areas with specific objectives were included: therapeutic garden, pedagogical vegetable garden and a multipurpose room. There is also the possibility of renting the site to external partners, as a way to increase economic profitability.
The legal form assumed for the activity was that of a Single Person Limited Company, with an initial investment coming from own capital and debt capital, and the allocation of four people to the company's staff. The economic and financial analysis allowed to conclude that the Project presents business profitability and financial viability, with an Internal Rate of Return of about 18%.
Description: Dissertação de mestrado em Agricultura Biológica, apresentada na Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Viana do Castelo2024-01-18T00:00:00ZA transição da agricultura familiar para sistemas de produção mais sustentáveis na região Norte de PortugalCoelho, Sandra Madalena Moreirahttp://hdl.handle.net/20.500.11960/39332024-02-19T16:08:38Z2004-01-22T00:00:00ZTitle: A transição da agricultura familiar para sistemas de produção mais sustentáveis na região Norte de Portugal
Authors: Coelho, Sandra Madalena Moreira
Abstract: A agricultura familiar é a forma predominante de agricultura e um garante da segurança alimentar em todo o mundo. As explorações agrícolas familiares têm um papel relevante na conservação e valorização de práticas agrícolas, cultivares tradicionais e de raças autóctones, e apresentam características de maior flexibilidade e capacidade de adaptação, em tempos de mudança. O objetivo principal do presente trabalho foi avaliar a motivação e a disponibilidade dos agricultores familiares da região Norte de Portugal, para adotar sistemas de produção mais sustentáveis, em consonância com o Pacto Ecológico Europeu para 2021-2027, e com a necessária transição agroecológica, urgente para assegurar uma alimentação e agricultura mais resiliente e duradoura no contexto das crescentes crises ecológicas, económicas e sociais.
O presente estudo baseou-se na estruturação e análise da informação existente sobre a Agricultura familiar (AF) e a Agricultura biológica (AB) na região Norte, na análise dos indicadores que definem o atual Estatuto da Agricultura Familiar (EAF), e análise de outros indicadores que melhor a poderão caracterizar. Deste modo, procurou-se contribuir para aumentar a adesão, visibilidade e reconhecimento do papel da AF. Realizaram-se inquéritos a agricultores familiares, na sub-região do Alto Minho, para compreender as suas perceções sobre o impacto das atividades agrícolas mais ou menos sustentáveis e a sua disponibilidade para assumir um processo de transição para a agricultura biológica ou para outros sistemas de agricultura sustentável.
Em resultado, pode afirmar-se que a interação entre indicadores das dimensões económica, social, física, ambiental e cultural, é importante para o reconhecimento dos agricultores familiares (AF’s) e para a sua valorização. O indicador ‘Rendimento da Atividade Agrícola’ máximo (rendimento coletável ≤ 20.700€ em 2023) é limitante, já que, na maioria, os AF’s têm outra atividade externa à exploração. Estes agricultores, que na verdade são AF’s quando se consideram outros indicadores decorrentes das múltiplas funções da AF, vêm-se impedidos de obter o EAF. A exigência de mínimo de 20% de rendimento agrícola é, ao contrário, demasiado alto, em particular porque este rendimento é variável ano a ano e em algumas circunstâncias poderá não ser alcançado. Também é limitativo o titular apenas poder ter subsídios de Regime da Pequena Agricultura e/ou de Pagamento Base ≤ 5.000,00 €, que equivalem a despesas muito reduzidas com fatores de produção, manutenção de infraestruturas e de equipamentos. Salienta-se ainda que, até à data, não existiram medidas especificas para a AF, o que torna este instrumento de política pouco atrativo. Outros indicadores que deveriam ser incluídos para a atribuição do EAF, relacionam-se com as funções da AF, nomeadamente, a ocupação de SAU do território e a manutenção da paisagem; participação em circuitos curtos de comercialização; manutenção de sistemas produtivos tradicionais, como a produção extensiva e a policultura; preservação de raças, espécies e cultivares autóctones e manutenção da diversidade sociocultural. O total de 619 agricultores com EAF na região Norte, em 2022, representa apenas 1% das explorações agrícolas, que se localizam maioritariamente em Bragança, Vila Real e Viana do Castelo. Por outro lado, em 2019, as explorações de AB representavam 9,2% da área de AB do continente (2347 explorações), mais concentrados na proximidade de centros urbanos como Bragança, Porto, Vila Real e Braga.
As dificuldades na continuidade das explorações agrícolas relacionam-se com as características de minifúndio e a necessidade de aquisição ou arrendamento de terras contíguas. As facilidades incluem a interajuda na utilização de mão-de-obra da comunidade e a qualidade dos produtos para alimentação da família.
A possibilidade e vontade em transitar para sistemas de produção mais sustentáveis é impulsionada pela preocupação com a saúde, mas também com o ambiente e só depois com as questões económicas. Os AF’s têm, de um modo geral, consciência dos impactos negativos da agricultura convencional, e alguns já adotam práticas mais sustentáveis como: rotação e consociação de culturas, mobilização do solo apenas quando necessário, utilização de estrume, adubação verde, compostagem, biopesticidas, armadilhas, controlo biológico nos soutos, sistema de rega gota-a-gota, enrelvamento, pastoreio, bem-estar animal, entre outras.
A transição da AF para práticas agrícolas mais sustentáveis, está dependente da necessidade de mais informação e demonstração sobre a possibilidade destas práticas não induzirem a perda de rendimento, uma vez que, produtos de melhor qualidade têm potencialmente um maior retorno financeiro. As dificuldades incluem a burocracia excessiva, despesa da certificação, preço elevado dos fatores de produção e dificuldade em colocar os produtos no mercado a preços justos. A transição agroecológica beneficiaria da criação de redes de apoio local, formação técnica, incentivos para a permanência dos jovens no meio rural, e medidas de apoio públicas direcionados para a agroecologia/AB, o que contribuiria para promover a manutenção, a sustentabilidade e a modernização da AF.; Family farming is the predominant form of agriculture and a guarantor of food security throughout the world. Family farms play an important role in conserving and valuing traditional agricultural practices and cultivars and indigenous breeds, and present characteristics of greater flexibility and adaptability in times of change. The main objective of the present work was to evaluate the motivation and availability of family farmers in the Northern region of Portugal, to adopt more sustainable production systems, in line with the European Ecological Pact for 2021-2027 and with the necessary agroecological transition, urgent for to ensure more resilient and lasting food and agriculture at a time of growing ecological, economic and social crises.
The study was based on the systematizing and analysis of existing information on Family Farming (FF) and Organic Farming (OF), in the North Portugal, and analysis of the indicators that define the current Family Farming Statute (FFS), and other indicators that could be better to characterize and to contribute to its preservation. Surveys were carried out with family farmers in the Alto Minho sub-region, to understand their perceptions about the impact of agricultural activities and organic farming and assess their readiness for the transition.
As a result, it can be stated that the interaction between indicators of the economic, social, physical, environmental and cultural dimensions is important, for the recognition of family farmers (FF's) and for valuing the context of rural families in the north of Portugal. The maximum annual ‘Income from Agricultural Activity’ indicator (≤ €20,7 €, in 2023) is low, considering that the majority of FFs that have another activity outside the farm. These farmers, who are actually FFs when other indicators arising from the multiple functions of the AF are considered, are prevented from obtaining the FFS.
The minimum of 20% coming from agricultural income is too high, considering that this could not be achieved every year. It is also limiting for the FF’s to have subsidies from the Small Agriculture Scheme and/or Base Payment ≤ 5,000.00 €/year, which equate to very low expenses with production factors, infrastructure and equipment maintenance. It should also be noted that, to date, there have been no specific measures for FF. Other indicators that should be included in the FFS are related to the functions of the FF, namely, the agricultural land occupation and the maintenance of the landscape; traditional production systems, including extensive production and polyculture; the preservation of indigenous races, species and cultivars; short supply circuits and the maintenance of sociocultural diversity.
The total of 619 farmers with FFS in the North region, in 2022, represents only 1% of agricultural holdings, which are mainly located in Bragança, Vila Real and Viana do Castelo. On the other hand, in 2019, organic farming (OF) farms represented 9.2% of the continent's OF area (2347 farms), more concentrated close to urban centers such as Bragança, Porto, Vila Real and Braga. Difficulties in continuing agricultural holdings are related to the characteristics of smallholdings and the need to acquire or rent contiguous land. Facilities include mutual assistance in the use of community labor and the quality of products to feed the family.
The possibility and desire to transition to more sustainable production systems is driven by concern for health, but also for the environment and only then for economic issues. FF's are generally aware of the negative impacts of conventional agriculture, and some have already adopted more sustainable practices such as: crop rotation and intercropping, soil mobilization only when necessary, use of manure, green manure, composting, biopesticides, traps, biological control in the chestnut trees, drip irrigation system, cober crops, grazing, animal welfare, among others.
The transition from FF to more sustainable agricultural practices depends on the need for more information and demonstration on the possibility of these practices not leading to loss of income, since better quality products potentially have a greater financial return. Difficulties include excessive bureaucracy, certification expense, high price of production factors and difficulty in placing products on the market at fair prices. The agroecological transition would benefit from the creation of local support networks, technical training, incentives for young people to remain in rural areas, and public support measures aimed at agroecology/AB, which would contribute to promoting maintenance, sustainability and modernization from FF.
Description: Dissertação de mestrado em Agricultura Biológica, apresentada na Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Viana do Castelo2004-01-22T00:00:00Z