Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/20.500.11960/1561
Title: Avaliação da densidade animal nas performance produtivas de coelhos em engorda
Authors: Marques, Rui Manuel Mateiro Lêdo Gomes
Advisor: Araújo, José Pedro Pinto de
Keywords: Alojamento;Performance produtiva de coelhos;Densidade animal;Housing;Fattening rabbit performance;Stocking density
Issue Date: 24-Mar-2016
Abstract: A cunicultura para produção de carne recorre essencialmente a sistemas de jaula em flat deck, devendo considerar-se um espaço mínimo por animal, para as reprodutoras e para a engorda.. Na engorda, deve ser avaliaodo e efeito da densidade animal nas performances produtivas destacando-se o crescimento, a eficiência de conversão alimentar, a mortalidade e o bem-estar dos coelhos. O bem-estar dos coelhos depende essencialmente das suas condições de alojamento. A densidade de coelho por jaula é um fator que influencia o trabalho, o custo de investimento, o desempenho produtivo e consequentemente a rentabilidade. Nas explorações comerciais na Europa, a densidade varia, de 14 a 23 coelhos / m2 (ou de 720 a 425 cm2/coelho) encontrandose geralmente acima das recomendações da EFSA (2005). Este trabalho teve por objetivo estudar as performances produtivas de coelhos em engorda. O estudo foi realizado numa cunicultura, tendo-se realizados três ensaios entre outubro de 2014 e julho de 2015. A exploração, localizada no concelho de Braga, apresenta instalações fechadas, adoptando o sistema de banda única de 42 dias, produzindo cerca de 5000 coelhos/banda para carne. A alimentação era administrada ad libitum. Registou-se o peso dos coelhos aos 37 dias de idade (d), 71 d, o consumo de alimento, a temperatura (T) e a humidade relativa (HR) dentro do pavilhão. Cada jaula dispunha de uma superfície útil de 3600 cm2. Os dados foram analisados por ANOVA, visando avaliar o efeito de distintas densidades no peso vivo (PV), ganho médio diário (GMD), densidade animal (kg/m2) e índice de conversão (IC), e avaliar, num dos ensaios, a influência do período de engorda nos referidos parâmetros ambientais. Ensaio 1: Foram utilizadas três densidades: 8, 9 e 10 coelhos/jaula, recorrendo-se a 168 coelhos distribuídos por 18 jaulas. Não houve efeito significativo da densidade nos pesos aos 37, 54 e 71 dias de idade, no índice de conversão e na mortalidade dos coelhos. As cargas foram superiores, nas três idades, para a densidade de 9 e 10 coelhos, destacando-se aos 71 dias 59.1 ± 4.30 kg / m2. Ensaio 2: Foram utilizados 224 coelhos distribuídos por 28 jaulas sujeitos a duas densidades: 7 (J7) e 9 (J9) coelhos/jaula. Houve efeito significativo da densidade no peso aos 64 e 71 dias de idade, com pesos/coelho superiores no J7- A densiadade não influenciou o índice de conversão e a mortalidade dos coelhos. A carga foi superior no lote J9, destacandose aos 71 dias 58,8 ± 5.47 kg / m2. Ensaio 3: Foram avaliadas duas densidades 6 (J6) e 9 (J9) coelhos/jaula, recorrendo-se a 300 coelhos distribuídos por 40 jaulas. Aos 64 d e 71 d de idade os coelhos J6 apresentaram pesos médios significativamente superiores ao J9. As cargas para as três idades, foram respetivamente para J6 e J9, de 16,6 e 24,5 kg/m2 (37 d), 38,7 e 53,7 kg/m2 (64 d) e, 43,0 e 56,5 kg/m2 (71 d) com diferenças significativas (P<0,001). O GMD dos 37-64 d, 64-71 d e 37-71 d foi influenciado pela densidade, com crescimentos superiores no J6. Não se verificaram diferenças (P>0,05) no índice de conversão entre J6 e J9. A mortalidade foi superior no J9 (P<0,01). As diferenças obtidas, poderão ser justificadas, pela elevada densidade, carga animal e competição pelo acesso ao alimento que se incrementa com a idade. Os valores de T, HR e ITH foram de 21,0°C, 86,7% e 20,7. Para o ITH, 100,0% das observações foram inferiores a 27,8, indicando a ausência de stresse térmico.
The production of rabbit`s meat using the flat deck cage systems, should consider a minimum space per animal. The stocking density should be assessed considering the effect on the animal welfare and productive capacities. The rabbits welfare depends primarily from its housing conditions. The rabbit density per cage is a factor that influences the work, the cost of investment, growth performance and hence profitability. In commercial farms in Europe, the density varies, 14-23 rabbits / m2 (or 720-425 cm2 / rabbit) generally lying above the recommendations of EFSA (2005). This work aimed to study the productive performance of rabbits for fattening. The study was conducted in rabbits, having performed three tests between october 2014 and july 2015. The farm, located in the municipality of Braga, has closed facilities, adopting the single band system of42 days, producing about 5,000 rabbits / band to meat. The food was given ad libitum. There was the weight of the rabbits at 37 days of age (d) d 71, food consumption, the temperature (T) and relative humidity (RH) within the pavilion. Each cage had a useful area of 3600 cm2. Data were analyzed by ANOVA, to evaluate the effect of different densities in body weight (BW ), average daily gain (ADG ), stocking density (kg / m2) and feeding conversion index (FCI) , and evaluate on one test, the influence of the fattening period in the environmental parameters. Trial 1: 224 rabbits were used over 28 cages with a floor area of 3600 cm2, subject to two densities: 7 and 9 rabbits/cage Depending on the three densities there were no significant differences in LW at 37, 54 and 71 d of age, and ADG in P1 and P2 periods.. For the charges for the three densities there were significant differences in the three ages, with loads higher in cages with 9 and 10 rabbits, highlighting the 71 days, 59.1 ± 4.30 kg / m2. The stocking density has not influenced the mortality with rates of 6.7%, 3.7% and 6.3% respectively for the 10, 9 and 8 rabbits per cage. In feeding conversion there wasn´t the effect of stocking densities, with higher values in P2.. Trial 2: In the farm 224 rabbits were used over 28 cages with a floor area of 3600 cm2, subject to two densities: 7 and 9 rabbits/cage. There were differences (P<0,05) in LW at 64 and 71 d of age, and ADG in P1 and P1+P2 periods, and differences (P<0,001) in two ages, with loads higher in cages with 9 rabbits, highlighting the 71 days, 58,8±5,47 kg/m2. The stocking density has not influenced the mortality with rates of 2,0% and 4,8% respectively for 7 and 9 rabbits per cage. In feeding conversion there wasn´t the effect of stocking density Trial 3: Was to study the growth of fattening rabbits subjected to the following densities: 6 (J6) and 9 (J9) rabbits/cage. There were differences (P<0,05) in live weight at 64 and 71 d of age, with the group J6 presenting higher values relative to J9. The stocking density for the three ages were respectively for J6 and J9, 16.6 and 24.5 kg/m2 (37 d), 38.7 and 53.7 kg/m2 (64 d), 43.0 and 56.5 kg/m2 (71 d) with differences (P<0.001). The 37-64 d, 64-71 and 37-71 d ADG were influenced by the density, with higher growth for J6. Concerning feeding conversion it was not observed the effect of stocking density. Mortality was higher in J9 (P<0.01). These differences may be justified by the high density stocking and competition for access to food which increases with age. The values of T, HR and temperature-humidity index-ITH were 21.0 °C, 86.7 % and 20.7. For ITH, 100.0 % of the observations were less than 27.8, indicating the absence of thermal stress.
Description: Dissertação de Mestrado em Zootecnia apresentada na Escola Superior Agrária de Ponte de Lima
URI: http://hdl.handle.net/20.500.11960/1561
Appears in Collections:CV - Dissertações de Mestrado

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Marques_Rui_32.pdf2.3 MBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.