Avaliação dos efeitos da enxertia na produtividade e qualidade das vagens de feijão-verde com recurso a diferentes porta enxertos

Abstract

A enxertia tem sido uma técnica utilizada em culturas hortícolas protegidas com o objetivo de controlar diversas doenças do solo e stresses abióticos como a salinidade do solo, entre outos. É uma técnica segura para o ambiente e de fácil gestão, sendo atualmente uma importante estratégia na produção de culturas protegidas, principalmente das famílias Solanaceae e Cucurbitaceae, particularmente adequada à produção biológica. Para a cultura de feijão-verde a enxertia foi recentemente introduzida com o objetivo de controlar as doenças causadas por Fusarium spp. e pelo nemátode-das-galhas-radiculares. O presente estudo foi realizado numa estufa em Ponte de Lima e teve por objetivo avaliar os efeitos da enxertia na produtividade e qualidade das vagens das cultivares de feijão-verde Oriente e Rajado (Phaseolus vulgaris L.), com os porta-enxertos da cv. Aintree (P1) e cv. tradicional de Ponte de Lima, Feijão 7 anos (P3), ambas da espécie P. coccineus L. e da cv. Bencanta (P2) (P. vulgaris L.). O ensaio foi conduzido em blocos casualizados com 3 repetições, incluindo plantas não enxertadas (cv) e enxertadas na própria cultivar (cv/cv), como testemunhas, num total de 10 tratamentos. A densidade de plantação foi equivalente a 3,3 hastes m-2 e o número de plantas observadas por tratamento, durante o ensaio foi de duas plantas enxertadas conduzidas em duas hastes e quatro plantas normais e auto enxertadas conduzidas com uma haste, que ocupavam a mesma área. A colheita das vagens comerciais foi realizada duas vezes por semana, registando-se o número, comprimento, peso fresco, teor de matéria seca e defeitos das vagens, assim como foram avaliados os sintomas das referidas doenças. A baixa produtividade obtida poderá ser atribuída aos elevados valores da temperatura do ar. A partir de 40 dias após a plantação (DAP), aproximadamente no início da colheita e até ao final do período experimental (de 22/06 a 4/08), a temperatura diária máxima variou entre 42,4°C e 55,0°C, valores muito acima dos valores de temperatura máxima para a espécie, o que terá causado a morte precoce das plantas aos 87 DAP. O número total de vagens, o respetivo peso seco e fresco, nas plantas não enxertadas e auto enxertadas das duas cultivares foram superiores em comparação com as plantas enxertadas em P1 e P2. No entanto, não foi significativa a diferença entre o número total de vagens das plantas auto enxertadas e das plantas enxertadas em P3, assim como as plantas enxertadas em P3 resultaram numa produtividade idêntica a todos os restantes tratamentos. Esta cv. tradicional de Ponte de Lima, Feijão 7 anos, naturalmente apresenta uma grande diversidade genética, que poderá justificar este resultado. Na análise de nemátodes obtiveram-se valores dos vários grupos tróficos e géneros de nemátodes fitoparasitas. Não se encontraram diferenças significativas entre os tratamentos e as populações mais elevadas de Helicotylenchus, Meloidogyne e Pratylenchus foram consistentemente associadas a plantas não-enxertadas da cultivar Rajado. Apesar disso, os níveis populacionais destes nemátodes foram mais baixos nos tratamentos da cv. Rajado enxertada em P1, P2 ou P3. Em situações de elevadas temperaturas do ar, com uma condução da rega e de fertilização das culturas adequada para a cultura de feijão-verde, a enxertia das plantas de feijoeiro aparentemente não é recomendável. Assim recomenda-se uma maior investigação em condições de campo com potenciais porta enxertos de feijão verde.

Grafting has been a technique used in horticultural crops with the objective to control several soil diseases and abiotic stresses such as soil salinity among others. It is an environmentally friendly and easily managed technique and is currently an important strategy in the production of protected crops, mainly from the Solanaceae and Cucurbitaceae families, particularly suitable for organic production. For the green- bean crop grafting has recently been introduced with the aim of controlling diseases caused by Fusarium spp. and by the root-knot nematode. The present study was carried out in a greenhouse in Ponte de Lima and had the objective to evaluate the effects of grafting on the productivity and quality of the pods of the green beans cultivars Oriente and Rajado (Phaseolus vulgaris L.), with rootstocks of cv. Aintree (P1) and the Ponte de Lima traditional cv. Feijão 7 anos (P3), both of the species P. coccineus L. and cv. Bencanta (P2) (P. vulgaris L.). The experiment was conducted in randomized blocks with 3 replicates, including ungrafted (cv) and selfgrafted plants (cv / cv), as controls, a total of 10 treatments. The planting density was equivalent to 3.3 stems m-2 and the number of plants observed per treatment and per repetition during was two grafted plants conducted on two stems and four ungrafted and selfgrafted plants conducted with one stem, which occupied the same area. The commercial pods were harvested twice a week and recorded the number, length, fresh weight, dry matter content and pod defects, as well as diseases symptoms, were recorded. The low productivity obtained can be attributed to the high values of the air temperature. From 40 days after planting (DAP), approximately at the beginning of the harvest and until the end of the experimental period (from 06/22 to 04/08), the maximum daily temperature varied between 42.4 ° C and 55.0 ° C, values well above the maximum temperature values for the species, which would have caused the early death of the plants at 87 DAP. The total numbers of pods, their respective dry and fresh weight, in the ungrafted and selfgrafted plants of the two cultivars were higher compared to the plants grafted on P1 and P2. However, it was not significant the differences between the total number of pods of the selfgrafted plants and the plants grafted onto P3, were not significant, this last plant treatment resulted in productivity identical to all other treatments. This Ponte de Lima traditional cv. Feijão 7 anos naturally presents a great genetic diversity that can justify this result. In the analysis of nematodes, values of the various trophic groups and genera of phyto-parasitic nematodes were obtained. No significant differences were found between the treatments and the higher populations of Helicotylenchus, Meloidogyne and Pratylenchus were consistently associated with non-grafted plants of the cultivar Rajado. Despite this, the population levels of these nematodes were lower in treatments of cv. Rajado grafted onto P1, P2 or P3. In situations of high air temperatures, with proper irrigation and crop fertilization management, grafting of common bean plants is apparently not recommended.