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http://hdl.handle.net/20.500.11960/2623
Title: | Projecto de um viveiro de plantas hortícolas em produção biológica |
Authors: | Mourão, Isabel de Maria Cardoso Gonsalves Costa, Ana Alexandra Vilela Marta Rio Almeida, Ana Filipa da Silva Botelho de |
Keywords: | Agricultura biológica Análise económico-financeira Plântulas de culturas hortícolas Viveiro. Organic agriculture Economic and financial analysis Vegetable seedlings Nursery |
Issue Date: | 29-Dec-2021 |
Abstract: | A crescente tendência na procura de alimentos biológicos por parte dos consumidores, a
nível europeu e nacional e, a atual estratégia “Do prado ao prato - para uma alimentação
sustentável”, componente essencial do Pacto Ecológico Europeu para 2021-2027, que tem como
meta a implementação de sistemas de produção de alimentos mais saudáveis e com menor
impacto ambiental, conduzem a um provável aumento na produção de culturas hortícolas
biológicas em Portugal e, consequentemente, a uma maior procura de plântulas de produção
biológica.
Tendo em conta que não existem viveiros em modo de produção biológico na região Norte
de Portugal, surgiu a ideia de desenvolver esta actividade por se vislumbrar uma boa
oportunidade de negócio. Assim, o objectivo do presente projecto consistiu na análise técnica e
económico-financeira da instalação de um viveiro de plantas hortícolas biológicas na região Norte
de Portugal, com qualidade equivalente ou superior em comparação com a concorrência e, ainda,
caracterizar o respectivo sector em Portugal.
Apesar da escassa literatura sobre o tema, foram efectuadas pesquisas bibliográficas
para a caracterização do sector e para os procedimentos técnicos, infraestruturas e
equipamentos necessários. Foram consultadas várias empresas das diferentes valências no
sentido de se obterem orçamentos para os diferentes itens, o que também contribuiu para
aumentar os conhecimentos técnicos sobre a actividade. A análise económica e financeira foi
realizada com o apoio da ferramenta de avaliação de projectos da Agência para a
Competitividade e Inovação (IAPMEI).
O projecto técnico foi desenvolvido numa área total de 650 m2
, com dois túneis de 200
m2
/túnel e um armazém de apoio de 48 m2
, na freguesia de Arcozelo, Vila Nova de Gaia. O início
da actividade do viveiro foi previsto para Outubro de 2022 e, no ano cruzeiro em 2028, estimouse a produção de 1 789 680 plantas, de mais de 20 espécies de culturas hortícolas e quatro
espécies de plantas aromáticas, e um volume de vendas de 134 138 euros. A figura jurídica
asumida para a actividade foi a de Sociedade Unipessoal por Quotas, com um investimento inicial
de 122 500 euros, proveniente de capitais próprios e a afectação de uma pessoa nos quadros
da empresa, o próprio sócio-gerente.
A análise económica e financeira, de acordo com os métodos de avaliação utilizados,
permitiu concluir que o projecto apresenta rendibilidade empresarial e viabilidade financeira. The growing trend in the demand for organic food by consumers, at European and national level, and the current strategy "From farm to fork - for sustainable food", an essential component of the European Ecological Pact for 2021-2027, which aims to the implementation of healthier food production systems with less environmental impact, lead to a likely increase in the production of organic vegetable crops in Portugal and, consequently, to a greater demand for organic seedlings. Considering that there are no such organic nurseries in the North of Portugal, the idea of developing this activity seemed to be a good business opportunity. The aim of this project was to assess the economic feasibility of installing a nursery for organic vegetable plants in the North of Portugal, with equivalent or superior quality compared to the competition, and also to characterize the respective sector in Portugal. Despite the scarcity of literature on the subject, bibliographic research was carried out to characterize the sector and to identify the technical procedures and the required infrastructure and equipment. Several companies from different areas were consulted in order to obtain budgets for the different items, which also contributed to increase technical knowledge about the activity. The economic and financial analysis was carried out with the support of the project evaluation tool of the Agency for Competitiveness and Innovation (IAPMEI). The technical project was developed in a total area of 650 m2 , which includes two tunnels of 200 m2 /tunnel and a support warehouse of 48 m2 in Arcozelo, Vila Nova de Gaia. The nursery is expected to start operating in October 2022 and, in the 2028 cruise year, the production of 1,789,680 plants was estimated, of more than 20 species of vegetable crops and four species of aromatic plants and a sales volume of 134 138 euros. The legal status of the activity will be a Unipessoal Corporation for Quotas, with an initial investment of 122 500 euros, coming from personal capital and the allocation of one person to the company's staff, the managing partner. The economic and financial analysis, according to the evaluation methods used, allowed to conclude that the project presents business profitability and financial viability. |
Description: | Dissertação de mestrado em Agricultura Biológica, apresentada à Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Viana do Castelo |
URI: | http://hdl.handle.net/20.500.11960/2623 |
Appears in Collections: | ESA - Dissertações de mestrado |
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