Influência do sistema de produção em indicadores produtivos e reprodutivos da raça bovina Minhota

Abstract

A raça bovina Minhota apresenta como principal aptidão a produção de carne, com o recurso a sistemas intensivos, semi-intensivo e extensivos. A eficiência reprodutiva e produtiva numa raça bovina, influenciam os resultados técnico-económicos, justificando-se a sua avaliação. O objetivo do presente estudo consistiu na avaliação de indicadores reprodutivos e produtivos na raça Minhota. O estudo decorreu entre outubro de 2021 e setembro de 2022, em três explorações da raça Minhota (A – Extensivo; B – Intensivo; C - Semi-intensivo). A componente experimental deste estudo consistiu na recolha de dados reprodutivos, pesos de carcaça de vitelos e vitelões e na pesagem de vitelos e vacas. A análise estatística realizou-se através do Excel e SPSS. A idade ao primeiro parto (IPP) global foi de 26,63,2 meses, influenciada pela exploração (P<0,05), com valores entre 26,3 e 29,0 meses de idade. O intervalo de partos (IEP) global de 388,776,2 dias, com diferenças entre explorações (P<0,01). No global 50,2% dos partos tiveram duração inferior a 365 dias. Os partos ocorreram durante todo o ano, mas com distribuição heterogénea entre as explorações. O peso ao nascimento (PN) global de 45,17,4 kg, influenciado pela exploração nos machos (P<0,01), pela estação na exploração B e C (P<0,001; P<0,05), paridade na A (P<0,001), e pelo pai na A (P<0,001). O ganho médio diário (GMD) global foi de 1,29 kg /dia, com valores de 1,29 e 1,18 kg/dia na exploração A e B, respetivamente. Os GMDs, variaram nas mesmas explorações entre 1,36 e 1,12 kg/dia nos machos e 1,20 e 1,26 kg nas fêmeas. A correlação entre idade e peso foi elevada (0,94 a 0,95). O peso das vacas (PV) global foi de 551,7106,4 kg, com diferenças entre explorações (P<0,001); PV de 631,251,1 kg na A e 453,266,5 kg na B. A razão peso do vitelo/peso da vaca ao nascimento foi de 7,51,42 e ao mês de idade de 10,22,40. O peso de carcaça (PC) global foi de 174,736,6 kg (idade de 232,524,2 dias), influenciado pela exploração (P<0,01) e pelo sexo nos machos (P<0,05). Não se registou efeito da estação de nascimento e da paridade no PC (P>0,05).

Minhota cattle breed present meat production as main aptitude, using intensive, semiintensive and extensive systems. Reproductive and productive efficiency in cattle breed, influence technical-economic results, justifying its evaluation. The objective of the present study consisted in the evaluation of reproductive and productive indicators in Minhota breed. The study took place between October 2021 and September 2022, on three Minhota breed farms (A - Extensive; B - Intensive; C - Semi-intensive). Experimental component of this study consisted of collecting reproductive data, carcass weights of veal and beef, and weighing calves and cows. Statistical analysis was performed using Excel and SPSS. Age at first calving (AFC) was 26.6±3.2 months, influenced by farm (P<0.05), between 26.3 and 29.0 months of age. Calving interval (CI) of 388.7±76.2 days, with differences between farms (P<0.01). Overall, 50.2% of calving’s lasted less than 365 days. Calving took place throughout the year, but with heterogeneous distribution between farms. Birth weight (BW) of 45.1±7.4 kg, was influenced by farms in males (P<0.01), by season in B and C farms (P<0.001; P<0.05), parity in A (P<0.001), and by father in A (P<0.001). Average daily gain (ADG) was 1.29 kg/day, with 1.29 and 1.18 kg/day on farm A and B, respectively. ADGs varied in the same farms between 1.36 and 1.12 kg/day in males and 1.20 and 1.26 kg in females. Correlation between age and weight was high with r from 0.94 to 0.95. Cow´s live weight (LW) was 551.7±106.4 kg, with differences between farms (P<0.001); LW of 631.2±51.1 kg in A and 453.2±66.5 kg in B. Calf weight/cow weight ratio at birth was 7.5±1.42 and at month of age 10.2±2.40. Carcass weight (CW) was 174.7±36.6 kg (age 232.5±24.2 days), influenced by farm (P<0.01) and sex in males (P<0 .05). There was no effect of birth season and parity on WC (P>0.05).