Lufada de ar fresco – Quinta Pedagógica desenho de projeto de produção biológica de lufa e plantas aromáticas e de agricultura social

Abstract

O presente trabalho consiste no desenho do projeto ‘Lufada de Ar Fresco - Quinta Pedagógica’, de produção de plantas aromáticas e medicinais (PAM) e lufa e de agricultura social (AS). A escolha das culturas para a componente produtiva deveu-se ao aumento da procura de PAM em modo de produção biológico a nível nacional e mundial e à multiplicidade de utilizações da lufa. A dimensão social, que se traduz na criação de um programa de horticultura social e terapêutica intergeracional, pretendeu dar resposta a três problemas sociais que os países ocidentais têm vivenciado: o afastamento das crianças da natureza, o aumento da população idosa e a crescente distância entre estas duas gerações. Através de revisão bibliográfica e da realização de visitas e estágios em Itália e Portugal, caracterizou-se os diversos setores em estudo. Uma vez que ainda não existe um espaço físico para o desenvolvimento deste projeto, traçaram-se as condições ideais para a sua concretização. Delineou-se um plano de marketing e realizou-se uma análise técnica e económico-financeira da instalação do Projeto, através da ferramenta de avaliação de projetos da Agência para a Competitividade e Inovação (IAPMEI). O projeto técnico foi desenvolvido numa área total de 3 ha, sendo 2 deles destinados à componente produtiva. Para o projeto de AS, incluíram-se as seguintes áreas com objetivos específicos: jardim terapêutico, horta pedagógica e sala multiusos. Prevê-se ainda a possibilidade de aluguer do espaço a parceiros externos, como forma de rentabilização do mesmo. A figura jurídica assumida para a atividade foi a de sociedade unipessoal por quotas, com um investimento inicial proveniente de capitais próprios e capitais alheios e a afetação de quatro pessoas nos quadros da empresa. A análise económica e financeira permitiu concluir que o projeto apresenta rentabilidade empresarial e viabilidade financeira de 18%. de Taxa Interna de Retorno.

The present work consists of a project design of ‘Lufada de Ar Fresco - Quinta Pedagógica’, for the production of aromatic and medicinal plants (AMP) and loofah and social agriculture (SA). The choice of the crops was based on the increasing demand for organic AMP at the national and global levels, and the multiple uses of loofah. The social dimension, which consists of the creation of an intergenerational social and therapeutic horticulture program, aimed to address three social issues that Western countries have experienced: children's deficit from nature, the increase of the elderly population and the growing distance between these two generations. Through the literature review and visits and internships in Italy and Portugal, the various sectors under study were characterized. Since there is still no specific site for the development of this project, ideal conditions were outlined for its implementation. A marketing plan was outlined and a technical and economic-financial analysis of the project was carried out, through the project evaluation tool from the Agência para a Competitividade e Inovação (IAPMEI). The technical project was developed on a total area of 3 ha, with 2 of them for the production component. For the SA project, the following areas with specific objectives were included: therapeutic garden, pedagogical vegetable garden and a multipurpose room. There is also the possibility of renting the site to external partners, as a way to increase economic profitability. The legal form assumed for the activity was that of a Single Person Limited Company, with an initial investment coming from own capital and debt capital, and the allocation of four people to the company's staff. The economic and financial analysis allowed to conclude that the Project presents business profitability and financial viability, with an Internal Rate of Return of about 18%.