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Issue DateTitleAuthor(s)TypeAccess
5-May-2011Revestimento comestível para pêra "Rocha" minimamente processadaAmaral, Sofia Maria LenhasmasterThesisopenAccess
5-May-2011Vegetais pré-cozinhados embalados em atmosfera modificada : caso de estudo aplicado às cantinas do IPVCRocha, Susana Andreia Alves damasterThesisopenAccess
5-May-2011Vegetais frescos embalados em atmosfera modificada : caso de estudo aplicado às cantinas do IPVCSilva, Lino Manuel dos Santos Lopes damasterThesisopenAccess
12-Jul-2011Aplicação da metodologia 6 sigma às cantinas dos Serviços de Acção Social do Instituto Politécnico de Viana do CasteloLima, Rui Pedro Carvalho FernandesmasterThesisopenAccess
13-Jul-2011Avaliação do impacto de descargas de efluentes de matadouros na ETAR de MonçãoMiranda, Maria José MendesmasterThesisopenAccess
27-May-2011Estudos preliminares para o desenvolvimento de um novo produtoPinheiro, Carla Margarida da SilvamasterThesisopenAccess
16-May-2011Macroalgas na alimentação humana : a congelação como processo de conservaçãoPimenta, Maria Isabel CorreiamasterThesisopenAccess
20-May-2011Valorização de subprodutos da azeitona : desenvolvimento de pasta de azeitonaLima, Sandra Maria Carvalho PachecomasterThesisopenAccess
16-May-2011Desenvolvimento de uma massa sem glúten para rissóisLeitão, Ana Luísa Rodrigues de OliveiramasterThesisopenAccess