Browsing by Subject Food hygiene and safety
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| Issue Date | Title | Author(s) | Type | ???itemlist.dc.rights??? |
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| 19-Oct-2022 | Pré-requisitos e plano de HACCP numa empresa de consultoria alimentar | Lima, Cátia Raquel Costa Barros | masterThesis | openAccess |
| 19-Jun-2018 | Processo de moldagem de chocolate com alto teor de gordura : controlo de parâmetros críticos nas etapas de higienização de equipamento protótipo | Brandão, Ana de Magalhães | masterThesis | openAccess |