Percorrer por assunto Food hygiene and safety
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| Data | Título | Autor(es) | Tipo | Acesso |
|---|---|---|---|---|
| 19-Out-2022 | Pré-requisitos e plano de HACCP numa empresa de consultoria alimentar | Lima, Cátia Raquel Costa Barros | masterThesis | openAccess |
| 19-Jun-2018 | Processo de moldagem de chocolate com alto teor de gordura : controlo de parâmetros críticos nas etapas de higienização de equipamento protótipo | Brandão, Ana de Magalhães | masterThesis | openAccess |