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Registos:
| Data | Título | Autor(es) | Tipo | Acesso |
|---|---|---|---|---|
| 21-Dez-2012 | Estudos das propriedades do pão sem glúten : efeito da adição de diferentes farinhas e hidrocoloides | Freitas, Paula Cristina da Silva | masterThesis | openAccess |
| 21-Dez-2012 | Efeito da congelação e da atmosfera modificada no tempo de prateleira do pão sem glúten com diferentes hidrocoloides | Silva, Alexandra Carvalho Pinheiro da | masterThesis | openAccess |