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Repositorio Cientifico IPVC
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15-Jul-2015
Avaliação do desperdício de filme em embalagens flexíveis numa empresa de embalamento alimentar
Almeida, Daniela Sofia Gomes
masterThesis
openAccess
12-May-2015
Bioconservação de produtos tradicionais portugueses à base de carne, fumados e curados pela adição de bactérias do ácido láctico : estudo das alterações de qualidade da alheira e do lombo fumado fatiado
Pinto, Ricardo Miguel Pereira
masterThesis
openAccess
20-Dec-2012
Desenvolvimento de embalagens em atmosfera modificada por simulação
Correia, Gil Rafael Fernandes
masterThesis
openAccess
31-May-2011
Estudo de procedimentos para uma empresa de análise sensorial
Miranda, Joana Raquel de Carvalho
masterThesis
closedAccess
22-Mar-2017
Otimização da gestão de silos de um processo produtivo massas alimentícias secas
Santos, Ana Catarina Magalhães dos
masterThesis
openAccess
5-May-2011
Revestimento comestível para pêra "Rocha" minimamente processada
Amaral, Sofia Maria Lenhas
masterThesis
openAccess