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5-Mar-2015Desenvolvimento de um mix para pão sem glúten: efeito do amido de arroz nativo e modificado nas propriedades reológicas e de texturaReis, Núria Leandra do NascimentomasterThesisopenAccess
22-Mar-2017Otimização da gestão de silos de um processo produtivo massas alimentícias secasSantos, Ana Catarina Magalhães dosmasterThesisopenAccess
19-Mar-2024Controlo da qualidade alimentar de produtos na empresa Dom Duarte e projeto de linha de produção de frutos secos e snacksSilva, Carolina Maria de Sousa Melo emasterThesisembargoedAccess
11-Jul-2013Requisitos técnicos da NP EN ISO/IEC e os ensaios de campo de caracterização de biogás de aterroSequeira, Albina Raquel MoraismasterThesisopenAccess
Apr-2024Impacto dos riscos psicossociais do trabalho na vida pessoal dos colaboradores: evidências de uma instituição de ensino superiorPereira, Pedro; Mourão, Maria Filipa; Carvalho, PedroarticleopenAccess
6-May-2011Processo coloidal de densificação da alumina (Al2O3) utilizando o enchimento por centrifugaçãoSilva, Romão Teixeira emasterThesisopenAccess
26-Jan-2011Contributos para o desenvolvimento da autarquia 2.0Mendonça, Cristina Lopes FurtadomasterThesisclosedAccess
19-Mar-2024Desenvolvimento de "Fichas ADN" de produto : doces regionais de ovosAntunes, Bruno DanielmasterThesisembargoedAccess
21-Mar-2024A intervenção do design de comunicação na criação de identidades visuais : um estágio curricular na SignumDesignRodrigues, Ândria de Jesus GonçalvesmasterThesisopenAccess
6-Jun-2013A importância da regulação na banca : Basileia IIIManso, Eva Maria DelgadomasterThesisopenAccess

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