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ESTG - Escola Superior de Tecnologia e Gestão
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23-Apr-2013
Implementação da ISO 9001 em complementaridade com o sistema HACCP num restaurante
Reis, Maria João Sampaio Magalhães de Melo
masterThesis
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21-Jun-2018
Contributo para a implementação do referencial IFS Food numa empresa de transformação de produtos à base de carne
Fernandes, Fábia Susana de Oliveira
masterThesis
openAccess
11-Nov-2015
Avaliação-diagnóstico a cantinas escolares
Lopes, Ana Isabel Barbosa
masterThesis
openAccess
19-Oct-2022
Pré-requisitos e plano de HACCP numa empresa de consultoria alimentar
Lima, Cátia Raquel Costa Barros
masterThesis
openAccess
2-Dec-2020
Implementação e verificação do sistema HACCP nos clientes da Ambiglobal
Silva, Pedro Miguel Gonçalves da
masterThesis
openAccess
19-Apr-2023
Avaliação da aplicação das regras de higiene e segurança alimentar em pastelarias, restaurantes e talhos
Cardoso, Cátia Alexandra Gomes
masterThesis
openAccess
28-Jul-2023
Implementação de sistemas de gestão da qualidade e segurança alimentar tradicionais vs. digitais
Martins, Diana Beatriz Martins
masterThesis
embargoedAccess
21-Jun-2018
Integração de uma norma de segurança alimentar (IFS) no SGQ da Adega de Ponte de Lima
Borlido, Elisa Ângela Lima
masterThesis
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1
Borlido, Elisa Ângela Lima
1
Cardoso, Cátia Alexandra Gomes
1
Fernandes, Fábia Susana de Oliveira
1
Lima, Cátia Raquel Costa Barros
1
Lopes, Ana Isabel Barbosa
1
Martins, Diana Beatriz Martins
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Reis, Maria João Sampaio Magalhãe...
1
Silva, Pedro Miguel Gonçalves da
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Auditorias internas
1
Cantinas escolares
1
Codex alimentarius
1
Conhecimento e indicadores de hig...
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Código de boas práticas
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DGAV
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Digital solution
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ePack hygiene
1
Food hygiene and safety
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Food outbreaks
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